Warum Baden-Württembergs Weihnachtssterne immer seltener werden
Inländische Produktion von Weihnachtssternen sinkt - Warum Baden-Württembergs Weihnachtssterne immer seltener werden
Weihnachtssterne: Rückgang der heimischen Produktion
Weihnachtssterne: Rückgang der heimischen Produktion
- Dezember 2025, 11:26 Uhr
Weihnachtssterne zählen in Baden-Württemberg seit jeher zu den beliebtesten festlichen Pflanzen in der Vorweihnachtszeit. Doch die Produktion der leuchtend roten Gewächse geht seit Jahren zurück. Aktuelle Zahlen zeigen: Im Vergleich zu 2021 gibt es weniger Züchter und eine geringere Ausbringungsmenge.
Die Anzahl der Gärtnereien und Zierpflanzenbetriebe, die in der Region Weihnachtssterne anbieten, ist zwischen 2021 und 2025 um 21 Prozent gesunken. Dieser Rückgang wirkt sich direkt auf die Produktionsmengen aus – 2025 wurden acht Prozent weniger Pflanzen gezüchtet als noch vier Jahre zuvor.
Der schwindende Anbau von Weihnachtssternen spiegelt die allgemeinen Herausforderungen im Zierpflanzenbau wider. Durch den Rückgang der Betriebe und steigende Kosten ist die Produktionsmenge in der Region geschrumpft. Dennoch bleibt die Pflanze dank ihrer Beliebtheit in der Weihnachtszeit ein wichtiges Standbein für die verbleibenden Gärtnereien.
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