Intergastra 2026 setzt auf Tempo, Digitalisierung und frische Food-Innovationen
Jakob BraunIntergastra 2026 setzt auf Tempo, Digitalisierung und frische Food-Innovationen
Intergastra kehrt 2026 mit neuem Fokus auf Tempo, Digitalisierung und Effizienz zurück
Die Intergastra, weltweite Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, geht 2026 mit frischen Schwerpunkten an den Start: Geschwindigkeit, Digitalisierung und Effizienz stehen im Mittelpunkt. Die in Stuttgart stattfindende Veranstaltung versammelt über 1.300 Aussteller und zieht mehr als 88.000 Besucher aus über 90 Ländern an – ein Erfolg, der an die Zahlen von 2024 anknüpft. Die Veranstalter kündigen ein dynamisches Programm mit Live-Erlebnissen und Netzwerkmöglichkeiten für Branchenprofis an.
Erstmals integriert die Intergastra die Start-up- und Innovationskonferenz Newfood x Now, auf der über 100 Start-ups bahnbrechende Lebensmittelinnovationen präsentieren. Unter dem Motto „Schmecken Sie die Zukunft von Food und Küche“ organisiert Crowdfoods Fachvorträge, Podiumsdiskussionen und Start-up-Pitches, die einen Ausblick auf aufstrebende Trends geben.
Ein weiterer Fokus liegt auf dem Automatenmarkt, der in Kooperation mit dem Bundesverband der Deutschen Automatenwirtschaft (BDV) präsentiert wird. Aussteller und Anbieter automatisierter Lösungen zeigen neueste Technologien für Unternehmen, die nach Effizienz und Modernisierung streben. Auf der traditionellen Dehoga-Bühne in Halle 7 können Besucher zentrale Branchenthemen erkunden – mit besonderem Augenmerk auf die Gewinnung von Nachwuchs- und Fachkräften. Das Begleitprogramm, entwickelt von der Messe Stuttgart, Dehoga Baden-Württemberg und weiteren Partnern, verbindet praxisnahe Einblicke mit zukunftsweisenden Diskussionen. Die Veranstalter haben eng mit Branchenverbänden wie dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) und dem Verband Deutscher Mineralbrunnen zusammengearbeitet, um eine kompakte, aber umfassende Messe zu gestalten. Ziel ist ein straffes, dennoch tiefgründiges und interaktives Erlebnis.
Die Intergastra 2026 will Maßstäbe für Fachmessen neu setzen, indem sie Innovation mit praxisnahen Lösungen verbindet. Mit erweiterten digitalen Angeboten, stärkerer Start-up-Ausrichtung und gezieltem Networking reagiert die Veranstaltung auf die sich wandelnden Bedürfnisse der Hotellerie- und Gastronomiebranche. Die Messe findet vom 22. bis 26. Februar 2026 in Stuttgart statt.
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